这个产品想让你在厨房里种植和食用昆虫_太原vi设计公司

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它们可能不在大多数西方国家的菜单上，但在世界各地，超过20亿人在日常饮食中包括昆虫。

研究表明，食用昆虫是名副其实的蛋白质来源。事实上，它们的百分比明显高于更普通的肉类——猪、鸡和牛分别含有17%、19%和20%的蛋白质，而粉虫含有超过54%的蛋白质——而且生产它们所需的自然资源也明显更少。

总部位于英国的初创公司贝奥比亚希望通过其新产品Re_，将这些健康和环境效益带给西方消费者。

Re_是模块化设计的多层产品；它是无线的，可以放在厨房的柜台上；最重要的是，它允许人们在自己舒适的家中种植和食用昆虫。

贝奥比亚和Re_是工业设计师托马斯常数的发明，他将可持续发展作为其实践的核心。

"自从在大学学习工业设计以来，我一直想找到一种方法，将我的设计技能与我的生态思维过程相结合，"他告诉《设计周刊》。由于世界食品工业是地球上最大的污染源之一，这是他关注的地方。

最近几年，当谈到常数所说的"替代蛋白质市场"时，出现了许多创新。大豆、实验室培育的肉类和藻类都被认为有潜力为人类提供可持续消费的蛋白质，其中一些比另一些具有更大的商业成功。

"但是，尽管围绕预制食品出现了许多创新，但市场上没有多少创新让人们能够在家里种植自己的食物，"他说，并补充说，预制食品往往可以在到达人们的厨房之前积累相当多的飞行里程，而且往往以难以承受的价格出售。

康斯坦特说，甚至在冠状病毒疫情之前，许多人就"意识到"在当地购物的重要性，这是一种更绿色、更环保的生活方式。当前的新冠肺炎危机，在早期让位于对食物短缺的巨大焦虑，只是起到了支持这一点的作用，正如他解释的那样，"没有什么比你自己的厨房更具地方性"。

常数解释说，产品本身已经被设计成"与我们可持续发展的基本精神相联系"。

这意味着它是使用当地采购的生物塑料制造的，并使用三维（three dimension的缩写）打印从英国的一个地方设计、制造和运输。与贝奥比亚旨在与之竞争的食品不同，这意味着将每种产品推向世界所需的飞行里程明显减少。

"甚至连Re_本身的形式也从自然中获得了线索，"他解释道。"它的六边形是对蜜蜂构造的肯定."

至于它是如何工作的，回复_充当了一个昆虫"生长舱"。用户将水果和蔬菜废物放在不同的层中，然后被粉虫吃掉。当这些粉虫发育完全时，可以收集，每次收获大约100-300克。作为参考，NHS建议每天食用不超过70克的红肉。

但正如康斯坦斯所承认的，西方文化中与昆虫相关的污名不会在一夜之间改变。因此，回复_的品牌必须以一种说服人们去尝试的方式来构建。

凭借其干净的六边形设计，它看起来肯定是未来主义的，他说这是贝奥比亚团队为Re_的视觉识别而倾斜的东西，主要针对那些生活在城市地区的人。

"如果你住在城市地区，你对自己的行为有生态意识，你可能已经在购买当地或有机食品了，"他说。"也许你已经有了一个香草园，或者渴望拥有一块菜地——但你的选择总是有限的，因为你没有完全自给自足所需的绿色空间。"

此外，品牌已经面向年轻观众。康斯坦特说，西方的年轻人比以往任何一代人都"对食物有更开放的态度"。

"时代在变，而且变化很快——我们认为这款产品将来会变得越来越受年轻人的欢迎，越来越受年轻人的欢迎。"

新产品将于下月推出。这是常数所说的一系列可持续食品中的第一个。

他说："我们可以通过多种途径解决未来的粮食不安全和可持续性问题。""但我们要解决的首要主题将永远是让人们能够在自己家里舒适地制作食物，而不损害我们地球的未来。

"一切都是关于什么是可用的、可持续的和负担得起的。"

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