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一种新的交通灯食品标签系统,旨在帮助消费者做出更加环保的购物决定,将于今年秋天在英国试行。
生态标签计划是由地球基金会开发的,这是一个新的非营利组织,由英国政府和几个食品巨头如雀巢、马克斯斯潘塞、塞恩斯伯里和合作社支持
生态标签是指使用包装上的图形来帮助消费者了解他们的食物选择对环境有多好或多坏。
今年早些时候,设计周涵盖了生态标签的主题和独特的包装设计挑战。
制作食品对环境影响的图形所需要的大量信息意味着设计师和他们工作的品牌需要在准确性和交流的便利性之间取得平衡。
关于这个话题,托马斯马修的创始董事索菲托马斯说:"当然,从环境的角度来看,信息越多越好,但是有一条线,超过这条线,购物者就会感到困惑。"
基金会地球计划将使用一个包装前的图形,以表明如何环保的产品。
参与试验的产品将处于A和G之间,分别代表对环境影响最小和最大。
这些等级由交通灯式的颜色系统支持,从绿色、黄色、橙色到红色。
地球基金会的一名发言人表示,该标签系统是通过对世界各地的标签系统和消费者行为的"广泛研究"而形成的。
"然后他们被细化到哪些影响要分享,这就是等级色标被引入的地方,"他们说。"然后,通过包装设计测试进一步完善这一点,之后,标签经过优化,以数字方式传递到我们今天拥有的简单、清晰的生态影响评分中。"
该基金会将于2021年秋季进行试点发射,将使用蒙德拉开发的交通灯式系统,使用约瑟夫普尔托马斯内梅切克(2018年)学术论文中的数据。
每种食品的等级总共考虑了四个不同的因素。这些是农业、加工、包装和运输。
这些因素的实际权重来自于测量诸如种植或生产产品所用的水量、涉及的水污染程度、对生物多样性的影响以及产生的碳量等因素。
地球基金会的试点项目将与雀巢公司支持的"9个月强化发展项目"同时进行,该项目将"蒙德拉方法"与表示“良好”资助的比利时鲁汶大学EIT食品财团和西班牙研究机构阿兹提设计的系统相结合。
据地球基金会称,蒙德拉和EIT系统都是独一无二的,因为它们允许对同一类型的两种产品的各自优点进行比较。
该组织表示,判断包括考虑"一个完整的产品生命周期",而不是"简单地使用二手数据来估计整个产品组的环境影响"。
在这次试验之后,地球基金会表示,其研发计划将在2022年秋季之前生产出一种最佳的全自动系统,供英国和欧盟使用。
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