公司餐饮品牌策划_如何打造公司餐饮服务好口碑

企业食堂品牌设计是一个体现公司文化的重要环节。打造好的餐饮服务口碑，需要从食品质量、环境卫生和服务态度三个方面入手。在食品质量上，要求优质食材、严格把控制作工艺；在环境卫生上，要求干净整洁、合理布局；在服务态度上，要求热情周到、诚实守信。只有做到了这些，企业食堂的口碑才能真正好起来。

一、食品质量

一家优秀的企业食堂，食品质量是最为重要的核心品质之一。因为食品安全、健康素质直接关系到员工们的身体健康和工作状态。所以在食品的采购与制作方面，保证食品的质量是关乎到食堂口碑的重要元素之一。具体来讲，要做到以下几点：

1、选用优质食材。原材料的选择直接决定了食品口感和营养成分。企业食堂要为员工提供安全和美味的食品，就必须要严格把控原材料的质量。

2、加强制作工艺管理。餐品的口味和口感取决于食品的加工和调理方法，只有严格掌握食品的调理方法，确保每一道餐品都做到健康、美味。

3、采用新技术和工艺，改善食品味觉体验。很多公司的食堂仍然延用着传统的烹饪方式，技术比较落后。为了增强食品的口感，企业食堂可以引进新技术和工艺，比如采用真空低温烹饪技术，烹饪出更加嫩滑、美味的菜品。

二、环境卫生

一个舒适、卫生的就餐环境，对于员工来说是非常重要的，直接关系到他们的用餐体验。优秀的企业食堂不仅要提供美味的餐品，还要提供舒适、卫生的用餐环境。具体来讲，要做到以下几点：

1、保证卫生干净。企业食堂的环境卫生是吸引员工就餐的一大关键。食品加工区域和餐桌都要经常清洁。定期对桌椅进行消毒，厨房要保持干燥、宽敞和通风。

2、热闹、开阔的布局。在企业食堂的布局上，为员工设计一个舒适、开放的就餐区域非常重要。这样既增加欣赏美好食物的体验，又有利于餐吧前台员工进行接待和服务工作。

3、注重细节设计。企业食堂的装修设计应该注重细节，例如：菜单设计，桌椅的宽敞、舒适、风格新颖等等，让员工有一种宁静、放松和舒心的品尝感受。

三、服务态度

企业食堂的服务态度，是员工对于企业的态度和感受的重要体现。优秀的企业食堂肯定优秀的服务，给员工留下一个良好的印象。

1、诚实守信。企业食堂的工作人员在服务时要让员工有一种信任感，要从点餐、付款、送餐和清洁等各个环节，保证工作整体过程的诚实守信，如此才能够建立良好的口碑。

2、加强服务培训。企业食堂的工作人员应该接受服务知识培训，了解企业文化和领导要求，提高工作指导意识，在工作中积极主动为员工服务。

3、服务态度热情周到。员工在用餐时，企业食堂的服务人员的态度非常重要。员工在工作中遇到困难时，企业食堂服务人员应该给予热情周到的服务和嘉许。

企业食堂品牌设计需要从食品质量、环境卫生和服务态度三个方面打造公司餐饮服务好口碑。在食品质量上，要求优质食材、严格把控制作工艺；在环境卫生上，要求干净整洁、合理布局；在服务态度上，要求热情周到、诚实守信。这些方面做好，才能真正打造出优秀的企业餐饮品牌形象。

介绍完“公司餐饮品牌策划”后，下面为UCI广州vi设计公司案例：

公司餐饮品牌策划配图为UCI 广州vi设计公司案例

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